连州市价格信息

第12期

连州市发展和改革局编             2025年1月9日                        

12月份市场主要农产品零售价格情况

2024年12月份，我市重要农产品供应充足,市场购销畅顺，农副产品价格稳中有降，主要农产品零售价格波动相对比较平稳，市场秩序正常。与上月相比，成品粮食类价格微升,食用油类价格微降，猪肉、牛肉、水产品类零售价格持续下降，蔬菜零售价格降幅收窄。

一、具体运行情况

 （一）成品粮食类价格微升,食用油类价格微降

12月我市监测的四种大米（晚籼米、珍珠米、丝苗米和油粘米）农贸零售均价为3.31元/500克，环比升0.91%。其中，丝苗米平均零售价格3.45元/500克，环比升3.29%;珍珠米、油粘米和面粉平均零售价格分别为3.40元/500克、3.50元/500克、2.90元/500克，环比不变。

食用油（5升桶装）农贸零售均价为87.67元，环比降0.05%。其中，花生油均价120.88元，环比降0.08%；菜籽油62.50元，环比不变；玉米油63.00元，环比不变；调和油均价61.25元，环比不变；大豆油57.50元，环比不变。

（二）猪肉、牛肉、水产品类零售价格持续下降

12月份，我市猪肉零售价格持续下降。农贸市场监测的四种主要猪肉零售均价为19.72元/500克，环比降6.05%。其中，排骨26.24元/500克，环比降10.26%；精瘦肉21.21元/500克，环比降3.50%；肋条肉15.71元/500克，环比降4.09%，有皮上肉15.71元/500克，环比降4.09%。

农贸市场监测的三种主要牛肉零售均价为44.29元/500克，环比降1.40%。其中，牛肉44.21元/500克，环比降2.38%；腱子肉47.29元/500克，环比降4.06%；牛腩41.38元/500克，环比升2.96%。

新鲜带骨羊肉零售价格为47.21元/500克，环比升2.41%。

开膛鸡肉零售价格为18.50元/500克，环比不变。

鸭肉零售价格为16.00元/500克，环比不变。

蛋类鸡蛋平均零售价格为7.25元/500克，环比不变。鸭蛋平均零售价格为8.63元/500克，环比不变。

12月份水产品类零售均价为为36.08元/500克，环比降2.43%。其中，淡水鱼类16.11元/500克，环比降0.56%；虾类（海虾、基围虾）39.02元/500克，环比降2.79%；虾类（濑尿虾、九节虾、罗氏虾）71.29元/500克，环比降5.02%；海鱼类28.65元/500克，环比降2.05%；蟹类77.05元/500克，环比降1.28%；贝类（生蚝、扇贝）33.12元/500克，环比升0.06%；头足类（鱿鱼）33.00元/500克，环比降2.94%。

2024年12月份连州市水产品价格明细表

 （三）蔬菜零售价格持续下降，降幅收窄

12月份，我市蔬菜价格持续下降，降幅收窄。农贸市场监测的30种主要蔬菜零售价格“10升6平14降”，蔬菜类平均零售价格为4.22元/500克，环比降0.71%。其中，叶菜类零售价格为4.17元/500克，环比降0.48%，花菜类零售价格为3.75元/500克，环比降2.09%，瓜菜类零售价格为4.29元/500克，环比降0.46%，根茎类零售价格为4.37元/500克，环比降1.35%。

干货蒜头零售价格8.23元/500克，环比升2.88%；生姜零售价格8.75元/500克，环比不变。

蔬菜类价格具体情况如下表：

2024年12月份连州市蔬菜价格监测明细表

（四）瓶装液化石油气价格

12月份，瓶装液化气零售均价为每瓶（14.5公斤，下同）136元，环比不变（与2024年11月比），上年同期136元，同比不变（与2023年12月比）。

2. 后期走势预测

(一)粮食方面，我国粮食生产和供应形势持续向好，2024年全年粮食总产量再创历史新高，粮食市场实现保供稳价奠定了基础。据国家统计局公布的数据显示，2024年全国粮食总产量达14130亿斤，同比增长1.6%，在连续9年站稳1.3万亿斤台阶的基础上，首次突破1.4万亿斤，实现高位增产。预计我市粮食市场价格有望保持稳定。食用油方面，国内油料存量充足，供应有保障。预计我市食用油价格平稳运行。

（二）猪肉价格方面

据农业农村部数据显示，截至2024年11月末，全国能繁母猪存栏4080万头，环比增长0.2%，同比下降1.9%，高出正常保有量4.6%。其中，广东11月末存栏在199万头左右，高出正常保有量约5%。12月是猪肉消费的传统旺季，但受生产端惜售情绪松动和生猪集中出栏影响，猪肉市场供需偏松，价格旺季不旺，偏弱运行。随着民众对生活品质要求的不断提高，居民饮食习惯已逐渐向多元化、健康化转变。猪肉价格过高，将造成消费向其它肉类转移，进而对猪肉价格形成压制。另外，随着生猪规模化、集约化生产模式快速崛起，生产端生产计划性、抗风险能力和生产效率均得到了显著提高。展望后市，预计1月，猪肉价格仍有阶段性、节日效应反弹的可能，但进一步下降空间有限。

（二）蔬菜价格方面

在供需基本面总体偏松的情况下，预计1月份我市蔬菜市场供应将有保障，蔬菜价格在天气、节假日等短期性因素带动下，呈季节性波动运行的可能性较大。